U Zalivu Gvajakil, mestu gde se reka Gvajas uliva u more, u prvoj polovini 16. veka osnovan je grad Gvajakil. U 19. veku na tom mestu je bila jedna od najvažnijih izvoznih luka u Ekvadoru, što je ubrzalo njegov razvoj. Danas je ovaj grad jedan od najvećih u zemlji. Zbog gustog saobraćaja i brzog tempa života porede ga sa Njujorkom.
Kvartovi u Gvajakilu puni su živopisnih kolonijalnih zdanja. Ali treba obratiti malo više pažnje da biste ih primetili – često su im sa obe strane ulice dograđene praktičnije, moderne kuće. Ponos Gvajakila su njegovi parkovi. Uzmite kao primer Park iguana, gde ćete ove životinje na svakom koraku videti kako se izležavaju na suncu. Veoma rado poziraju za fotografije, ali se od dece kriju. Možete ih hraniti salatom ili lišćem.
Za indijanske simbole poput narodnih suknji, marama i šešira, ali i nakita i suvenira iz Gvajakila, posetite najbližu pijacu. Posebno preporučujemo onu zvanu Mercado Artesanal u ulici Montavalo, u blizini tehničkog univerziteta, u podnožju brda Sero del Karmen.
Uveče se prošetajte do rive, kako u Ekvadoru kažu – malekon. Sa šetališta pored mora, dugog pet kilometara, možete uživati u pogledu na Zaliv Gvajakil. Nemojte žuriti, odmorite se i u nekom od obližnjih kafića i posmatrajte kako izgleda život stanovnika ovog kraja. Ako putujete s decom, obavezno posetite Vatrogasni muzej. Tamo će moći da uđu u neko od njihovih vozila, isprobaju opremu koju nose vatrogasci, a takođe i da sami probaju da ugase vatru.
Poseta Ekvadoru ne bi bila potpuna bez okupljanja na kafi. Arabika i robusta proizvedene tamo su veoma popularne u celom svetu. Najbolju kafu naći ćete u kafiću El Café de Tere u ulici Hermano Manuel.
Želite da upoznate ekvadorsku kuhinju? Najveća lokalna poslastica je cuy, prženo meso zamorčeta. Možete ga probati recimo u restoranu La Canoa, na uglu ulica Chile i 10 de Agosto. Malo manje kontroverzno jelo koje treba probati u Gvajakilu je encebollado – supa od tunjevine s paradajzom. Odlična se služi u restoranu Caracol Azul u ulici Avenida Nueve de Octubre.
