Uanuko je grad u srednjem severnom delu Perua, glavni je grad oblasti koja nosi isto ime i ima, bar za prilike u Južnoj Americi, relativno mali broj stanovnika – oko 120.000. Grad je osnovan u dolini reke Ualjaga. Klima ove oblasti jedna je od povoljnijih na Andima – sunce sija skoro čitave godine, a nebo je intenzivne plave boje.
U Unaukou se nalaze dva univerziteta, javni Universidad Nacional Hermilio Valdizán i privatni Universidad de Huánuco. Glavni izbor prihoda je poljoprivreda: gaji se povrće kako što je slatki batata krompir, ali i običan krompir i pasulj, kao i ukusno egzotično voće kao što su mango, avokado i papaja. Ako volite ove namirnice i oduvek ste želeli da ih jedete baš tamo gde se uzgajaju – ovaj grad je za vas savršena destinacija. Do njega možete stići vozom. Aerodrom se nalazi na oko 5 kilometara od grada i služi za međunarodne letove. Konekcija sa njega do glavnog grada Lime je svakodnevna.
Ukoliko volite fudbal, sigurno vas zanima to što se u gradu nalaze dva fudbalska kluba – Social Deportivo León de Huánuco i Alianza Universidad. Stadion Heraclio Tapia León izgrađen je 1972. godine i prima 25.000 posetilaca. Osim stadiona, karakteristična zgrada u Uanukou je Crkva Svetog Sebastijana, na kojoj je uzdizanje obeleženo upadljivim plavim opekam.
Šta treba probati kad ste u ovoj regiji? Ako ste ljubitelj piva, provajte ono od kukuruza, Chicha de jora, koje je pomalo gorko i slično jabukovom vinu. Još jedan popularan napitak koji preporučujemo da probate je guarapo, sok od šećerne trske. Lokalna poslastica su i pečene smokve, koje se služe sa puterom i suvim mesom. Probajte i pileću supu sa orašastim voćem i korijanderom – inchicapi.
