Divna priroda, topli dani koji se bezbrižno provode na plaži, ukusna hrana – nije čudo što se Ejlat smatra jednom od najboljih destinacija za odmor.
Poznato je da je područje današnjeg Ejlata bilo naseljeno još u 8. veku pre nove ere. Prvi put se ovaj grad pominje u Bibliji. Bivši lučki grad sada je veoma popularan među turistima koji žele odmor u rizortima u kojima se prepliću uticaji Evrope, Afrike i Azije.
Plaža u Ejlatu je podeljena na dva dela. Severna, koja je bliže hotelskim kompleksima, ima najbolje uslove za ronjenje i vodene sportove pod nadzorom spasilačke službe. Južnu plažu preuzeli su mladi, koji se na njima zabavljaju u barovima i noćnim klubovima na obali.
Ono što je specifično za plaže u Ejlatu u odnosu na sve druge je Greben delfina. Iako slobodno plivaju bilo gde na otvorenom moru, delfini i morski lavovi vole da svrate u ovaj deo Akabskog zaliva. Oni nisu bojažljivi, te slobodno možete plivati i grati se u moru s njima. Ako vam to nije utolilo žudnju za upoznavanjem morskog sveta, u blizini je podzemna opservatorija. Prirodni vodeni park posmatraćete nakon što se budete spustili šest metara ispod nivoa mora.
Avgust je najzanimljiviji mesec da posetite Ejlat, posebno za ljubitelje džeza, jer se tada održava Džez festival na Crvenom moru. Vrhunski moderni džez muzičari sviraju na bini na plaži. U januaru se održava Festival klasične muzike, a u maju – Međunarodni filmski festival.
Ogladneli ste od plivanja? Svratite u Mosh Beach. Stolovi su na pesku, pokriveni drveni krovom. Jela su jednostavna, ali dobro uklopljena – izbor voća, omlet, grilovano povrće ili sladoled koji se služi u ananasu. Ujutru se ovde često održavaju časovi joge.
Za dobru večeru posetite Achla Eilat, gde se služi grilovana košer hrana. Restoran je popularan kako među posetiocima, tako i među lokalcima. Savršeni falafel ili šavurma čekaju vas u jednostavnom ali uvek krcatom Falafel Halev Harahav, uz ulicu Hatmarim. Na Ribljoj pijaci dobićete najbolju ribu i morsku hranu.
