Sibinj (ili Sibiu) stari je grad koji se nalazi u središtu Rumunije, u podnožju planina Fagaraš, u Transilvaniji. Udaljen je oko 200 kilometara od Bukurešta. Blizu njega nalazi se Paltiniš, koji je, zahvaljujući dobrom položaju visoko na planini i prelepoj prirodi, najpopularniji ski-centar u Rumuniji.
Nikolaj Čaušesku je tokom svoje diktature planirao da uništi Sibinj 1989. godine. Tu odluku je objasnio činjenicom da su grad osnovali doseljenici iz Saksonije i da ga treba sravniti sa zemljom kao plod nemačke kulture. Na sreću, Čaušeskov plan nikada se nije ostvario.
Danas je Sibinj jedan od najvećih kulturnih centara u zemlji. Dok boravite u njemu, obavezno posetite stari gradski trg Piața Mare, gde ćete imati osećaj da krovovi okolnih kuća gledaju pravo u vas. Da, baš tako! Prozori na tavanicama napravljeni su poput očiju zgrade, što stvarno ostavlja poseban utisak. Da li bi vam se dopalo da popijete kafu u kraju oko otrga? Posetite Arhiva de Cafea și Ceai u Strada Arhivelor br. 2. Ogladnelima prepo-ručujemo restoran Hermania, koji se nalazi dosta blizu trga (Strada Filarmonicii br. 2) i u kojem služe različita jela evropske i rumunske kuhinje. Ako vam je, kad putujete, poseban cilj da probate odlično jelo u još boljem restoranu, za vas imamo nešto posebno! Posetite mesto koje i lokalci i turisti biraju kao najbolje mesto za jelo u Sibinju. To je restoran Crama Sibiul Vechi u Strada Alexandru Papiu-ilarian 3.
U pogledu na čitav grad možete uživati sa vrha tornja Gradske većnice – definitivno vredi, pogotovo što arhitektura grada izgleda odlično u kombinaciji sa planinama u pozadini. Gornji grad je povezan sa donjim ulicom sa stepenicama, duž koje se nalazi dosta kafića. To je jedno od najlepših mesta u gradu.
